STORIA · FILIERA · METODO
TRADIZIONE ITALIANA DAL 1809La storia olearia della famiglia inizia nel 1809, quando Antonio Scervino divenne livellario sotto il Regno dei Borbone, acquisendo così il primo uliveto. Quel terreno storico è ancora oggi parte della tenuta e rappresenta il punto da cui BioXFarm continua a crescere.
La sede di Contrada Ciuranà riunisce attività agricole, produzione, logistica e amministrazione. Il complesso comprende circa 1.000 m² di spazi produttivi, 1.200 m² per veicoli e macchinari e 500 m² di uffici. Al centro si trova il frantoio BioXFarm, dotato di sistema di estrazione OMT Superdecanter X15. La sua tecnologia di centrifugazione brevettata produce un olio con un livello estremamente ridotto di residui solidi, eliminando la necessità di un’ulteriore fase di separazione e riducendo così le lavorazioni meccaniche che potrebbero compromettere le proprietà organolettiche dell’olio. Dalla campagna olearia 2026/27, un impianto fotovoltaico da 100 kW fornirà energia rinnovabile alla struttura, riducendone l’impronta di carbonio.
«Custodiamo la terra, gestiamo ogni fase della produzione e investiamo nell’innovazione per portare in ogni bottiglia il carattere autentico della Calabria.»
Francesco Scervino — CEO, BioXFarm
Tutta la produzione BioXFarm è esclusivamente biologica.Le attività agricole e produttive sono controllate e certificate da ICEA,organismo autorizzato dal Ministero dell’Agricoltura, con certificazione n. RAH97.Gli standard biologici accompagnano l’intero processo, dall’uliveto all’imbottigliamento.BioXFarm produce Olio di Calabria IGP secondo il Certificato di Conformità n. CAL-01636.Il disciplinare tutela origine geografica, metodi produttivi, tracciabilità e qualità.Ogni bottiglia è collegata a un sistema digitale sviluppato da BioXFarm.Il QR code consente di conoscere prodotto, lotto e principali fasi della filiera.
VERIFICA IL TUO LOTTO→
Il terreno viene sottoposto a lavorazioni superficiali e fertilizzazione organica, nel pieno rispetto delle normative previste dalla certificazione biologica. Grazie alla partnership con CREA monitoriamo costantemente lo stato dei terreni e la salute delle piante.
