Fruttato
MEDIONOTE FLOREALIMONOCULTIVAR · BIOLOGICO
TERRA ETERNA
UNA SOLA CULTIVAR, L’IDENTITÀ DI UNA TERRATerra Eterna nasce dai nostri uliveti in Calabria ed è l’espressione più autentica della Dolce di Rossano. Un olio extravergine biologico dal carattere deciso ed equilibrato, prodotto seguendo direttamente ogni fase, dalla coltivazione alla molitura.
100% DOLCE
DI ROSSANO
Un monocultivar che esprime il carattere della nostra terra attraverso un fruttato medio, note floreali e un equilibrio deciso tra amaro e piccante.
RADICI CALABRESIUna sola cultivar.
Un carattere inconfondibile.
Un carattere inconfondibile.
IL PROFILO
AROMATICO
NOTE AROMATICHE
Mandorla, erba fresca e delicate note di carciofo definiscono un fruttato medio, elegante e avvolgente. Le sfumature floreali anticipano un finale equilibrato, dove amaro e piccante lasciano una traccia netta e persistente.
A TAVOLA
Il carattere di Terra Eterna trova espressione nelle marinature, nei ragù, nelle verdure alla griglia e nei piatti di carne e pesce. Una presenza decisa, pensata per completare il piatto e valorizzarne la materia.
INTENSITÀ
SENSORIALE
Amaro
MEDIOEQUILIBRATOPiccante
MEDIONEL RETROGUSTOTERRA ETERNA.
IN SINTESI.
MONOCULTIVAR
100% Dolce di Rossano. Una cultivar calabrese interpretata nella sua forma più autentica.
TRACCIABILITÀ
VERIFICA IL TUO LOTTO→Dal campo alla bottiglia. Ogni confezione racconta origine e percorso del prodotto attraverso il suo codice QR.
BIOLOGICO
Olive coltivate secondo metodo biologico e certificate ICEA, con controllo diretto della filiera produttiva.
PROFILO
Mandorla, erba fresca e delicate note di carciofo definiscono un fruttato medio, elegante e avvolgente. Le sfumature floreali accompagnano un finale equilibrato, in cui amaro e piccante emergono con maggiore decisione nel retrogusto.
IL METODO
BIOXFARM
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CURA DEI TERRENI
Lavorazioni leggere e fertilizzazione organica preservano la fertilità del suolo e la salute degli ulivi.
RACCOLTA
Le olive vengono raccolte con cura tra settembre e novembre, proteggendo l’integrità delle piante e dei frutti.
MOLITURA
Ogni partita viene lavorata separatamente nel nostro frantoio ed estratta a freddo.
CONTROLLO QUALITÀ
Analisi rigorose e controllo dell’acidità assicurano qualità, integrità e costanza.